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內容簡介: 漆工藝是造物的藝術，中國人智慧與才藝的結晶。從元代博客來大家張成和楊茂技藝精絕的作品、以龍鳳紋和吉祥圖為主流紋飾的明代嘉靖漆器、萬曆年代運用寫意畫裝飾方法的描金彩漆、多樣風格的民間漆器待，本卷在故宮藏近千件元明漆器中選出 208 件（套）精品，全面反映兩代不同時期漆器的工藝特點和藝術風格。
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- 作者： 夏更起/編 新功能介紹
- 出版社：商務 新功能介紹
- 出版日期：2006/07/01
- 語言：繁體中文
元明漆器人氣好評
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內容來自YAHOO新聞
吳映蓉博士：運動前後這樣吃，增肌減脂不復胖
【早安健康／吳映蓉（台灣營養基金會執行長）】運動前後都要吃對
運動前食譜範例（份量應依照實際的運動量調整）運動後可以吃東西嗎？這個問題是更多人的疑問，覺得好不容易花了很多力氣消耗掉一些熱量，又要馬上補充，豈不是白做工了？其實，運動完吃東西反而不用擔心變胖，因為，我們運動完時，肌肉攝取養分的能力比脂肪強很多，所以，我們在運動後吃下去的養分大多是跑去滋養肌肉，而不是用來堆積脂肪。但是要注意，「量」的問題很重要，也不要以為因為有運動了，就可以狂吃，如果，你的運動只是快走或是慢跑半小時，而你運動前已經有補充優質的碳水化合物了，此時，你做完這種中低強度的運動，不見得要吃東西。但是，如果你運動的目的是要「增肌」，那運動後的進食的時間、種類、份量變得相當重要！我一直強調，身體的代謝絕不是熱量進與出的單純加減數學題目，肌肉量的增加才是讓我們有吃不胖的本錢，所以，建議我們規劃的運動中，一定要有重量訓練來增加肌肉量。提到增加肌肉，重訓完的飲食補充就格外重要，練完重訓一定要把握時間補充營養，肌肉才有養分長起來，因為運動後吃東西，大部分的養分會跑去長肌肉而非用來堆積油脂。運動後要吃什麼？做完重訓後，休息一下喘口氣，就可以去覓食了，約運動完20 ∼ 60 分鐘內用餐。若運動完2 ∼ 3 小時後，才開始想到要吃東西，當你大吃一頓時，大部分的營養素就不喜歡跑去合成肌肉了，有可能比較喜歡用來堆積脂肪！重訓後用來長肌肉的餐點，最好碳水化合物：蛋白質＝ 3：1 ∼ 4：1 左右最為理想，但是不要只吃蛋白質喔，效果不大，因為，蛋白質的合成需要有碳水化合物的幫忙（因為，我們吃進去的碳水化合物會刺激胰島素分泌，而胰島素會幫助胺基酸進入肌肉組織合成蛋白質！所以，只吃蛋白質時，有孤軍奮戰的感覺！）；而一般的重訓，訓量完的蛋白質攝取量不用超過20 公克，除非你的訓練強度很強，想變成「大隻佬」，否則，有研究發現超過20 公克的蛋白質對於肌肉的建立不會有較大的幫助，多吃無用反而增加身體的負擔！在這樣的原則下，重訓完可以來碗雞肉飯、土司夾蛋、優格堅果、飯糰配豆漿、地瓜加茶葉蛋等，熱量約300 ∼ 400 大卡！
運動後食譜範例（份量應依照實際的運動量調整）碳水化合物：蛋白質＝ 3：1除了運動前後要注意怎麼吃之外，平時的飲食均衡很重要，最好每餐都能將六大類食物安排到飲食計畫中，如以下套餐，就是一套簡單自備的均衡飲食！綜合沙拉。烤地瓜條。黑芝麻豆漿食材蔬菜、菇類、藻類：萵苣40克、玉米筍40克、紅蘿蔔20克豆魚肉蛋類：蛋1個、黃豆熟40克全穀根莖類：玉米40克、地瓜200克水果類：小番茄2/3碗堅果類：黑芝麻15克作法A • 綜合沙拉1 水煮蛋煮好後備用。2 先將玉米筍、紅蘿蔔煮熟，切成小塊備用，萵苣洗好備用。3 將洗好的萵苣、玉米筍、紅蘿蔔、玉米、小番茄、水煮蛋盛盤，最後淋上一點橄欖油、及巴沙米可醋。TIPS 前一天晚餐先將1∼2食材製備好，放冷後封好放冰箱。B • 烤地瓜條1 將地瓜切成薯條狀備用。2 地瓜條加一點橄欖油拌勻後，放入氣炸鍋或是烤箱，烤約10 分鐘。TIPS 前一天晚餐先將地瓜條製備好，放冷後封好放冰箱。C • 黑芝麻豆漿1 將熟的黃豆、黑芝麻、水倒入調理機打勻，即成。TIPSa 平時可以把黃豆泡過後、蒸熟。等冷卻後，分裝、封好放入冷凍庫。b 豆漿可以在前一晚打好，放在冰箱中。c 亦可加入香蕉一起打，增加甜味。各圖示中的食材份量為示意，正確份量仍需以食譜設計為準 搶時大作戰｜起床後，先烤地瓜條，接著做綜合沙拉，最後打黑芝麻豆漿，15分鐘內可以完成。（本文摘自《營養師的餐桌風景：吳映蓉博士的30道舒適餐食與營養生活學》／吳映蓉（台灣營養基金會執行長）／凱特文化）【延伸閱讀】 豆漿別空腹喝！做到這5原則，營養吸收更好 【營養學博士談咖啡②】咖啡的膽肝腸胃：解便秘、降低膽結石機率 檸檬、可樂別碰！台大營養師11撇步告別胃食道逆流
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/吳映蓉博士-運動前後這樣吃-增肌減脂不復胖-070000496.html
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